바나나의 효능과 주의점
『 바나나 』 바나나는 열대아시아가 원산지이며 여러해살이 풀로 높이가 3~10m이다.열매는 탄수화물이 25%이고 비타민A와 C가 풍부하며, 100g당 92kcal의 열량을 갖는다. 날로 먹거나 샐러드, 과자재료, 건(乾) 바나나, 바나나가루, 바나나주(酒), 바나나사이다, 바나나퓌레등에 쓰인다. 요리용 바나나는 기름에 뛰기거나 삶고, 또는 굽거나 쪄서 먹는다.잎자루에서는 섬유를 얻고, 잎의 점액에서는 검은색 염료를 채취한다. : 바나나의 효능첫 번째 바나나에는 칼륨이 풍부하게 들었는데 이는 몸 안에 쌓인 나트륨을 밖으로 내보내주는 역할을 합니다. 매일 하나씩 꾸준하게 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여주고 혈액의 원활한 흐름을 도와주기 때문에 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 심혈관계 질병들을 방지해..
2024. 4. 1.
도토리_구황식품
평소에는 거의 식용하지 않지만 천재나 전쟁 또는 흉년이 들었을 때 식량이 부족해서 일시적으로 한 가지나 여러 가지를 혼용하여 굶주림에서 벗어나기 위해 먹는 식품을 말함. [ 구황식품의 종류 ] * 입, 싹, 줄기 식용 : 명아주, 쑥, 냉이... * 뿌리 식용 : 마, 칡뿌리, 도라지, 백합.. * 과육 식용: 구기자, 대추.. * 열매 식용 : 밤, 도토리.. 도토리(Acorn)는 떡갈나무, 갈참나무, 상수리나무와 같은 참나무 종류의 열매이다. 또한 도토리는 상실(橡實)이라고도 한다. 견과로서 겉은 단단하고 매끄러운 과피가 있으며, 속에 조각으로 된 1개의 종자가 들어 있다. 모양은 공 모양, 달걀 모양, 타원 모양 등이며 크기도 여러 가지이다. 하부 또는 중부까지 총포가 변형된 각두 또는 깍정이로 싸..
2023. 10. 4.
